台湾FOOD TAIPEI食品展登场 聚焦“未来食品”等主题
中新社台北6月26日电 (记者 张晓曦)台湾FOOD TAIPEI食品展26日登场，聚焦未来食品(Food for Future)及食安永续(Food Safety & Sustainability)，吸引超过1600家厂商参展。
该食品展由台湾外贸协会主办。台湾外贸协会负责人26日表示，今年的食品展结合植物肉、人工智能(AI)产业链等新兴产品和应用，希望参展人数可以较去年增加。
为呼应主题，此次食品展特别设置了“未来食品区”，展示“低碳食材”“智慧精准”及“循环永续”等主题的创新技术与产品。AI在食品产业中的应用是展会一大亮点，不少厂商展示了AI在自动化生产、监测技术等方面可以发挥的作用，并表示AI可以协助维持高质量的生产力、落实对食品安全的把关、提升食品产业的竞争力等。
为推动食品产业的绿色转型，该食品展还首度推出了“绿色愿景奖”(Green Vision Award)。展会期间，除有厂商展示食品、技术外，还会举办多场周边活动，包括创新趋势论坛、“美食每日”及“食话食说——网红逛展”等。
据悉，此次食品展于本月26日至29日在台北南港展览馆举行。(完)
【编辑:胡寒笑】
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